Tugas 4 IBD

TULISAN :

BAB XI
BAB XII

Tugas 3 IBD

TUGAS :

BAB IX
BAB X

Tugas 2 IBD

TULISAN :

1. BAB IV
2. BAB V
3. BAB VI
4. BAB VII
5. BAB VIII

Tugas 1 IBD

TULISAN :

1. BAB I
2. BAB II
3. BAB III

TUGAS :

Soal dan jawaban bab I, II, III

Resep Muffin Tape keju

Bahan :

• 400 gr Tape singkong kuning
• 8 btr kuning telur
• 6 btr putih telur
• 250 gr gula pasir
• 250 gr tepung terigu
• 200 gr margarin
• 2 sdm susu kental manis
• 25 gr keju cheddar parut

Cara Membuat :

1. Buang serat tape, haluskan.
2. Tambahkan susu kental manis, aduk rata, sisihkan
3. Campur margarin dan gula pasir, kocok hingga lembut.
4. Masukkan kuning telur satu persatu, sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata
5. Masukkan tape halus, aduk rata.
6. Tambahkan tepung terigu, aduk rata, sisihkan
7. Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku, tuang ke dalam adonan tape secara bertahap sambil diaduk rata.
8. Siapkan cetakan muffin yang sudah di alasi kertas mangkuk, tuangi dengan adonan hingga penuh.
9. Taburi keju parut pada permukaannya.
10. Panggang adonan dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 30 menit atau hingga matang. Angkat, sajikan.

Sumber :
http://kreasimasakan.blogspot.com/2011/04/resep-muffin-tape-keju.html

Resep Spaghetti Bolognese

Bahan:

 
2 liter air
1 sdt minyak sayur
1 sdt garam
1 bungkus (225 g) spaghetti kering
2 sdm keju Parmesan parut

Saus:

2 sdm mentega
50 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
200 g daging sapi cincang
500 g tomat merah, parut
1 sdt tomat pasta
1/2 sdt oragano
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:
 

• Didihkan air, garam, dan minyak. Masukkan spaghetti, rebus hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

• Saus: Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.

• Masukkan daging cincang. Aduk hingga berubah warna.

• Masukkan bahan lainnya. Masak hingga kental. Angkat.

• Taruh spaghetti di piring saji. Tuangi Sausnya.

• Taburi keju Parmesan parut. Sajikan hangat.

Selamat mecoba... :)

Resep Cupcake

RESEP CUPCAKE 

Bahan A.

200 gram butter

50 gram margarin

250 gram gula halus

1 sdm susu kental manis

Bahan B. (campur dan aduk rata)

6 btr telur

50 gr fresh cream (kalo gak ada, pake susu Ultra plain aja)

1 sdt vanili

Bahan C. (campur & ayak)

225 gram tepung terigu rendah protein (cap Kunci Biru)

1/2 sdt Baking Powder

Cara membuatnya :

• Panaskan oven (panggang dalam suhu 180 derajat sekitar 18-20 menit). 

• Siapkan papper cup dan masukkan pada loyang muffin.

• Kocok bahan A dengan mixer dg low speed aja gak usah lama2, asal kecampur aja.

• Trus masukkan bahan B bergantian dengan bahan C, sambil tetap dikocok dg low speed sampai tercampur rata.

• *mohon diingat ngocoknya gak usah lama2 yaa* (5 menit saja dengan kecepatan sedang)

• Tuang adonan pada papper cup, masing-masing 2/3 bagian saja.

• Panggang dalam oven sampai permukaannya berwarna kuning keemasan.

• Angkat dan pindahkan keatas wire rack dan biarkan dingin.

Siap dinikmati atau silahkan dihias sesuka hati :)

Catatan :

• Kalau ngocoknya terlalu lama, akibatnya cake akan mumbul saat dipanggang trus luber dan kempis saat dikeluarkan.

• Kalau kurang lama memanggangnya, biasanya cake akan terlepas dari papper cup nya saat dingin.

• Kalau pake papper cup momma, jadinya sekitar 18-20 cupcakes.

• Kalau mau ingin rasa coklat, kurangi jumlah tepung 1 sdm peres. trus nanti saat terakhir tambahkan 1 sdm peres coklat bubuk (jangan lupa diayak) & pasta coklat secukupnya (cukup diaduk aja ya).