RESEP CUPCAKE
Bahan A.
200 gram butter
50 gram margarin
250 gram gula halus
1 sdm susu kental manis
Bahan B. (campur dan aduk rata)
6 btr telur
50 gr fresh cream (kalo gak ada, pake
susu Ultra plain aja)
1 sdt vanili
Bahan C. (campur & ayak)
225 gram tepung terigu rendah protein
(cap Kunci Biru)
1/2 sdt Baking Powder
Cara membuatnya :
- Panaskan oven (panggang dalam suhu 180 derajat sekitar 18-20 menit).
- Siapkan papper cup dan masukkan pada loyang muffin.
- Kocok bahan A dengan mixer dg low speed aja gak usah lama2, asal kecampur aja.
- Trus masukkan bahan B bergantian dengan bahan C, sambil tetap dikocok dg low speed sampai tercampur rata.
- *mohon diingat ngocoknya gak usah lama2 yaa* (5 menit saja dengan kecepatan sedang)
- Tuang adonan pada papper cup, masing-masing 2/3 bagian saja.
- Panggang dalam oven sampai permukaannya berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan pindahkan keatas wire rack dan biarkan dingin.
Siap dinikmati atau silahkan dihias
sesuka hati :)
Catatan :
- Kalau ngocoknya terlalu lama, akibatnya cake akan mumbul saat dipanggang trus luber dan kempis saat dikeluarkan.
- Kalau kurang lama memanggangnya, biasanya cake akan terlepas dari papper cup nya saat dingin.
- Kalau pake papper cup momma, jadinya sekitar 18-20 cupcakes.
- Kalau mau ingin rasa coklat, kurangi jumlah tepung 1 sdm peres. trus nanti saat terakhir tambahkan 1 sdm peres coklat bubuk (jangan lupa diayak) & pasta coklat secukupnya (cukup diaduk aja ya).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar